金尊美酒斗十千，玉盘珍羞直万钱
对于一个一价全包型酒店来说，它的灵魂就是美酒。Kanifushi与很多低配版一价全包酒店不同，它的餐饮自由度非常高，有很多餐厅可以选择，不同风味的美食可以与美酒搭配出更多的味蕾触觉。对于很多讲求生活情调，度假品味的人来说，或者你刚刚好也想尝试去了解下美酒的世界，那么来Kanifushi是一个很棒的选择。
The Spice/主餐厅
作为一个全日制自助餐厅，The Spice提供一日三餐。自助餐品种和质量在同档次酒店里面是非常丰富的，而且餐厅也有现场餐台和烤架，为客人提供现场烹饪。
自助餐的取餐台
作为重头戏的晚餐，餐厅每晚会更换主题，目前的主题是：
周一/三/四/六为国际主题自助，以西餐为主；
周二为环球美食之夜，会囊括全球各地的美食荟萃一堂；
周五为亚洲小吃主题之夜，20:00开始会有SPA中心的印尼员工进行巴厘岛风情热舞表演，大概持续20分钟左右；
周日为印度海洋风情之夜，这个不用多解释了吧，各种咖喱开会的日子。
酒店的主题并不是一成不变的，有时候也会做出一些临时调整和变更，所以上岛后也要第一时间和前台确认下入住期间的餐厅安排，便于自己做就餐决定。
酒店的火腿是我的最爱
餐厅的就餐区在室内和室外都有，室内部分还是很温馨的，但很多游客会选择早餐时在外面，这部分甲板位于岛屿东南面的礁石摊上，下面就是印度洋的浪声翻涌，桌伞的布置也很有原生态的感觉，也许是因为太受欢迎了，后面开业的OBLU Select/奥静岛有一个岩石酒吧，也是很相近的风格。
后两张图就是The Spice餐厅的室外部分，有一些资料把它写成了Ceylon Bliss/兰卡餐厅，算是误传了
在主餐厅吃饭期间，同样可以从一价全包酒单里单点免费酒水。一般享用西餐食物时，可根据红肉配红酒，白肉配白酒的原则选择葡萄酒佐餐。如果是各地的特色菜肴，比如中餐里面的一些菜，配葡萄酒时不会根据肉的差异，而是根据菜肴的口味重度来选择，味道浓厚且油腻的菜肴多用红酒，清淡的菜肴会更多用白葡萄酒。当然我们配啤酒或者一些烈酒来享用，也是非常不错的。而在享用咖喱时，则可以优先考虑起泡酒，啤酒和清爽款的鸡尾酒，或者干脆就来一瓶汽水也不错，如果你还是想喝葡萄酒，点击这篇文章也许会对你有所帮助。
其实在正餐的前后，也可以在酒单的Aperitif中选择一款作为餐前的开胃酒，餐后不急着睡大觉可以在Liqueurs中选择一款作为餐后的甜酒。如果偏好鸡尾酒的话，餐前选择相对烈一点，酸爽一些的短饮作为开胃，餐后选择一款甜美的长饮增加点睡意，也是不错的。不过，对于Kanifushi这样一个一价全包型酒店来说，餐前酒和餐后酒我们也都可以换到其他战场去了，比如The Liquid酒吧或者The Sunset酒吧。
The Liquid/主酒吧
The Liquid也在日出侧，位于The Spice的隔壁，算得上是全日制酒吧了，每天从9:00开到次日凌晨1:00。当然如果有客人1点后还在酒吧喝酒，酒店员工也是会陪着直到客人离开的。作为主酒吧不可动摇的地位，逢(新)年过(圣诞)节这里就会举办超级盛大的庆祝party。
鸟瞰主酒吧1
度假酒店的酒吧，一般会设置在景色最为迷人的场所，这里就是其一。作为主酒吧，The Liquid配备了一个非常大的公共无边泳池，蓝色的泳池完美的对接海浪后的印度洋。超大的泳池旁边，还有一座为小朋友准备的小型儿童泳池，可以让孩子们跟着父母也有一个嬉闹的场所。有的时候，健身教练会在这带着客人做一些泳池的健身运动。
鸟瞰主酒吧1
来一价全包的酒吧，不喝点什么怎么对得起咱这张嘴？Kanifushi的酒水单真的是超级丰富，各式各样的经典款鸡尾酒，无酒精鸡尾酒，气泡酒，葡萄酒，利口酒，啤酒，还有烈酒，应有尽有，甚至有的酒都不在菜单上，醉生梦死在这里是如此的理所当然。
我曾有一对俄罗斯客人，夫妻俩几乎没有英文沟通能力，男士只会说最爱的Vodka，女士只会说最爱的Pina Colada，没问题，在酒吧他们过得就像在自己家里一样。
躺在这里晒着日光浴，来一杯鸡尾酒的生活，巴适得很
中国的客人，来酒吧喝酒的其实很少，但我觉得既然选择了一价全包酒店，就要好好享受这个过程了。对于平时不怎么爱喝酒的人来说，每次都来一点鸡尾酒，与度假是非常应景的。
我最喜欢的鸡尾酒是Mojito，但是和其他酒店不同，这里的菜单准备了6款不同配方的Mojito(分别是Classic Mojito，Ginger Mojito，Mojito Anejo，Beer Mojito，Passionfruit Mojito，Strawberry Mojito)，猜猜我最爱的是哪个？其实和Mojito相似的，还有6种组合的Caipirinha，7种不同款的Martini，3种不同款的The old fashioned，如果你有自己的要求，也可以直接告诉酒保。
同样，菜单上还有很多鸡尾酒，Bellini，Gin Fizz，Manhattan，Singapore Sline(坐新航的小伙伴肯定知道这款吧)，Margarita，Mai Tai，Bloody Mary…全都是超级经典款，光是说一遍这些酒背后的故事，都非常有趣了。不过，因为长度有限，酒店菜单上的酒并不如实际的款式多，所以我们非凡的VIP就有福了，我们专门准备了一份更详细的鸡尾酒菜单，帮助大家去点单。
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好多款Kanifushi的经典鸡尾酒，好喝又好看，可左右翻页浏览
另外，酒店的同名鸡尾酒也是大家不应该错过的内容，能冠之以酒店的名字的，都是独一无二配方的最受欢迎款。这里面我最喜欢的是Kanifushi sunrise，很应称这个酒吧的景色。另外，对于不常喝酒的客人来说，酒单中的Aperitif餐前酒和Liqueurs餐后酒，也是推荐尝试一下的。
在每天下午的17:00-19:00，酒吧会供应炸鱼薯条等小吃，这时候来听啤酒，或者直接来点白酒，都超满足。
在天要黑还没黑的片刻，享用一点不太健康的零食可是很惬意的哦
The Sunset/日落点餐餐厅和酒吧
作为一个大岛，Kanifushi是有自己的优势的，比如公共泳池就有2座，这样可以饱览岛上不同位置的风光。The Liquid酒吧的主泳池是面向日出侧外海的，而另一座泳池就面向了日落侧的泄湖，这座泳池对应着The Sunset，一个可以同时作为餐厅和酒吧的设施。
The Sunset拥有非常漂亮的海景
The Sunset位于岛屿尾端，就是它把无泳池的沙屋和泳池沙屋分隔开了，作为一个略显偏僻的区域，这里的公共泳池是仅作为成人使用的。黄昏时分泡在泳池边，夕阳的余晖洒在视野所及的一切角落，辍一口鲜艳的Manhattan，你会觉得整个世界都是金色的。
黄昏时的The Sunset Bar，好美啊
夕阳配美酒，喝它喝它喝它！
因为The Sunset都是零点形式，而非自助餐，所以千万不要放过这里的午餐，一定要来品尝一下。作为岛上最高级的餐厅之一，目前入住4晚以上的客人，有一次免费在The Sunset享用晚餐的机会，只要提前预约就可以了。
和主酒吧一样，在这里每天下午的17:00-19:00，The Sunset也会供应炸鱼薯条等小吃
The Sunset餐厅的氛围看起来要更有情调
在周三以外的时间，The Sunset的晚餐是按照零点的形式用餐的，如果是在周三，那么餐厅会关闭，桌椅会全部搬到泳池前面的沙滩上举行White beach BBQ，吹着海风，听着海浪，伴着葡萄美酒夜光杯，滋滋作响的烤架上肉香四溢，这是不是完美的度假范？
在这么美的夜色里享用沙滩烧烤，也太应景了吧
酒吧侧面还有一个摩洛哥风格的休憩吧，叫Marrakech，从18:00营业到23:00，提供摩洛哥茶，咖啡还有阿拉伯水烟，想尝试一下水烟的客人记得不要放过这里哈。不过注意，这里属于成人区域，十八禁的哦。
没有尝试过水烟的亲们一定要来试一试哦
Just Veg/素食餐厅
Just Veg是马代第一家素食主题餐厅，位于岛屿末端，The Sunset的斜对面，提供单点的午餐和晚餐，在其获得成功之后，这几年素食和养生等餐饮主题越来越受人喜爱。这家餐厅是由意大利的一位米其林厨师提供创意及指导开办的，里面所有菜式都是他在一开始牵头设计的，他在米兰也有自己的素食餐厅，每年他还会带着自己餐厅的创意回到Kanifushi待上一到两周来推出新菜式，交流心得。
非常朴素的餐厅布置，这种外表下往往是最注重内涵的食物
这家素食餐厅真的是印度客人的最爱，因为在印度有很多素食主义者，当然，也有相当多的英国素食客人非常青睐这家餐厅。总的来说，Just Veg非常受国外游客喜欢，如果不提前预定都可能订不上的。而对于中国客人来说，即使你是无肉不欢主义者，也推荐去体验一次的。毕竟菜是大师手笔，而一个一价全包岛天天吃肉也有点太过油腻，况且在Just Veg，每一道菜都做的非常精致，甜点更是备受欢迎。
几款颇有特色的素食小菜
Ceylon Bliss/锡兰餐厅
Ceylon/锡兰是斯里兰卡的旧称，这家位于岛屿勺柄正中心，在Sunset Junior Suite客房的对岸。说实话，斯里兰卡餐厅在马代是比较冷门的，但是又时常在综合性餐厅中出现几道常见菜，它与印度菜口味相似，多配以咖喱和椰子，对于喜欢吃咖喱的游客来说，这里真的是一个极乐美食站。
说Ceylon Bliss是餐厅，其实它更像是一个街边小酒吧，桌椅也都是非常接地气的样子。
Ceylon Bliss营业的时间是17:00-21:00，提供小吃和简餐，以及饮料。但需要注意的是，在周三和周五这里会关闭，所以要来体验一下的话就要提前约好其他时间。
Pier Six/六号码头
Pire Six位于新修建的水屋栈桥上，是一家新开的水上餐厅，提供各式海鲜菜肴。点餐制，开放午餐和晚餐。需要提前预约，最少入住4晚水屋可以享受一次免费点餐。
Pier Six算得上是岛上最高级的餐厅了
这里需要额外的解释一下Pier Six和The Sunset这两个高级点餐餐厅，它们的用餐名额。简单说就是，全岛入住4晚(要包含沙屋的入住)或以上，可以吃1次The Sunset；水屋入住4晚或以上，可以吃1次Pier Six。
举例子：
入住2沙+2水的客人，可以免费吃1次The Sunset晚餐，不能免费吃Pier Six的午晚餐；
入住4水的客人，可以免费吃1次Pier Six的午晚餐，不能免费吃The Sunset晚餐；
入住4沙+4水的客人，可以在The Sunset晚餐和Pier Six的午晚餐中，自选其一；
当客人入住14晚以上时，享有在上面两个高级餐厅吃2次的机会。
当The Sunset在周三举行White Beach BBQ主题夜时，有的时候是等同于The Sunset点餐晚餐的，有的时候需要更高的入住要求或补充价格差，这个需要视餐厅的安排来定，不是一成不变的。
Teppanyaki Grill/铁板烧餐厅
Teppanyaki Grill是日式铁板烧餐厅，以前位于Just Veg/素食餐厅隔壁，现在整体搬迁到水屋栈桥上和Pier Six一起。这是酒店唯一一间完全收费的餐厅，厨师都专门在日本学过料理。虽然是自费餐厅，但是Kanifushi对它的定价非常低，相比其他酒店的自费晚餐，其实是在菜金上打了折扣了，这让大家即使是自费也是吃得起的。
这张Teppanyaki Grill的照片拍摄于餐厅搬迁前
其实铁板烧的风味非常贴近中国胃，所以即便西餐和咖喱菜都吃不惯，在这里吃饭还是很“安全”的。
吃铁板烧的一大乐趣在于围坐在的吧台上，一边观看厨师们大秀颠铲表演，一边享用美食。
大厨来帮你们秀恩爱了，I Love U
食材烹饪完毕，enjoy哦
Special Dinning/这个该怎么翻译呢，非凡用餐么 😎
在自己别墅前面的沙滩或拖尾沙滩都可以定制烛光浪漫晚餐，非常适合情侣求婚，蜜月惊喜或者结婚周年庆祝。
如果想要给另一半惊喜，可以悄悄去找前台工作人员预订，提前确定菜单和布置方式，客房部会趁你们不在房间的时间去沙滩上做晚餐布置，等晚餐时间你们回到房间，一打开房门就可以看到沙滩上摆上的爱心和烛光晚餐，相信这会是你的她人生中最幸福的时刻之一。
好期待自己也可以有一场这样的浪漫晚餐哦
小房子Mini Bar
Kanifushi真的是一个一直在从客人的角度去考虑怎样使自己的服务设施更加完善的酒店。因为岛屿很长，有的客人喜欢沿着主道路晨跑，有的喜欢从岛的主区域走到拖尾，为了提供更多的便利，酒店在整条主干道上放置了若干个木头小房子，里面放了装满了汽水果汁的迷你小冰箱，供客人随便取用，都是免费的且也会每天补充。不过喝完之后，请把空的瓶子带回，不要随意丢在室外哦。
客官，随便拿随便喝哦
在写餐饮这个部分的时候，我和同事们也交流了很多。很多游客一说选岛，第一要求就是一价全包，他们不管自己是不是要喝酒，也不想了解红酒和洋酒，只是觉得我要省心，我要省钱，就得一价全包，这真的是选岛时候的大错特错啊。就我个人的体会来说，你想省心的话，把售后安心的交给我们的非凡团队，这绝对是最省心的，选择什么酒点什么菜我们都可以代劳的模式，我好喜欢。如果你要省钱的话，一定要事先想好是否能喝酒，如果酒精过敏，或者戒酒备孕，只能喝点饮料果汁，那么一价全包的岛其实并没有多省钱，因为你无法享受其他客人都在享受的乐趣啊。
但是，如果你想在度假的时候，让自己的感受更加的丰富和立体，不仅仅满足于视觉上的美景，要让味觉和嗅觉也好好享受，那么来Kanifushi必须可以做到。而且，在同事Shane给我们做了一次酒水知识讲解后，我们都发现酒的世界真的非常丰富和精彩，有很多有趣和值得去尝试的东西。现在我和我的同事们，也希望把这些有趣的体验带给你们，让大家对酒当歌，有一个非凡之旅。
