走进熟悉的酒吧，坐上常坐的椅子，点一杯血腥玛丽，一边品尝，一边静静聆听着悠扬的音乐，别提有多惬意了。不过，你知道血腥玛丽是怎么做成的吗？成分是什么？发明者又是谁？不知道没关系，酒百科今天和大家侃侃全球 10 大经典鸡尾酒背后的故事。
1、血腥玛丽
血腥玛丽（Bloody Mary）鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，色泽鲜红，又咸又甜，非常独特。据说，20 世纪 20 年代，在法国巴黎的哈里纽约酒吧，一位名叫费尔南德的调酒师发明了血腥玛丽鸡尾酒。16 世纪中叶，英格兰的女王玛丽一世当政，她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒，人们称她为“血腥玛丽”。在 1920-1930 年的美国禁酒令期间，酒吧创造出了这款通红的鸡尾酒，就用“血腥玛丽”给它命名。
2、椰林飘香鸡尾酒
椰林飘香（Pina Colada）鸡尾酒是用冰镇菠萝汁、朗姆酒、椰子、朗姆酒调制而成的，椰香浓郁，无比清凉，在加勒比地区非常流行。这款鸡尾酒是在波多黎各最早被创制出来的，1978 年，波多黎各宣布将其定位国饮。而 “Pina Colada”的名字来源于西班牙语，其中 “Pina”指“菠萝”，“Colada”来源于动词“Colar”，意思是“过滤”。
3、边车鸡尾酒
边车（Sidecar）鸡尾酒由干邑白兰地、橙皮甜酒和柠檬汁调配而成，以第一次世界大战时活跃在战场上的军用边斗车命名。那时，专业调酒师在调酒时听到边车的声音，于是就将正在调和的鸡尾酒取名为“边车”。另一种说法是，此款鸡尾酒是由巴黎哈丽兹纽约酒吧的专业调酒师哈丽•马克路波于 1922 年发明的，名字是为了纪念一位美国的上尉，他喜欢骑着摩托边车在巴黎游玩。
4、新加坡司令鸡尾酒
由于包含金酒、樱桃白兰地、鲜橙汁、菠萝汁等成分，新加坡司令（Singapore Sling）鸡尾酒口感酸甜，饮来回味无穷。1910 年，原籍海南岛的华人调酒师严崇文在莱佛士酒店的长酒吧（Long Bar）里发明了这款享誉世界的鸡尾酒。而所谓的“Sling”，指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料，一般由烈酒、水和糖冲调而成，而 Sling 也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”。
5、得其利鸡尾酒
得其利（Daiquiri）鸡尾酒又叫冻唇蜜鸡尾酒。谈到它的由来，争议较大，比较真实一点的 Daiquiri 原本是古巴一个矿山的名字。而后来的 Daiquiri 是 20 世纪初，在这里工作的美国技师用当地产的朗姆和砂糖调和的鸡尾酒。其口味酸甜可口，无比清爽，不仅有很好的消暑功效，还有健胃作用。
6、美态鸡尾酒
美态（Mai-Tai）鸡尾酒是热带鸡尾酒的代表。1944 年，在加利福尼亚的奥克兰的 Trader Vic 餐厅，餐厅创始人 Victor Bergeron 为了款待两名来自大溪地的朋友，即兴用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖浆（取自于杏仁）调出了这款酒。一个朋友在享受这一舌尖盛宴的时候不禁喊 到 “maita’iro’a ‘ae”（意为极好的），这一鸡尾酒也由此得名。
7、莫吉托鸡尾酒
莫吉托（Mojito）鸡尾酒由白朗姆酒、糖、柠檬汁、汽水和薄荷调配而成，用高球杯盛装。莫吉托诞生于古巴，确切的来源已无从考证，我们相信它起源于德拉盖 Draque，英国海盗佛朗西斯•德雷克发明了这款饮料。随着鸡尾酒文化的复兴，莫吉托在美国获得了普遍欢迎。
8、贝利尼鸡尾酒
起泡葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的贝利尼（Bellini）鸡尾酒。它是由意大利威尼斯一家餐厅酒吧的经营者在 1948 年发明的，目的是为了纪念在当地举行的文艺复兴初期画家贝利尼的画展，随后他又将该酒品推广到了世界各地。
9、马提尼鸡尾酒
马提尼（Martini）鸡尾酒被称为“鸡尾酒之王”，由杜松子酒、苦艾酒调配后，再加上橄榄或柠檬装饰。19 世纪末期，在旧金山的西方酒店，一位赶往 Martinez（加利福尼亚）的旅行者，要求酒店的调酒师为他准备一些特别的东西，他不知道这位调酒师就是传奇人物 Jerry Thomas，他因其所进行的鸡尾酒的创新而鼎鼎大名。
10、尼克罗尼鸡尾酒
尼克罗尼（Negroni）鸡尾酒是一款开胃酒，它将金酒、肯巴利酒和味美思酒绝妙地组合在一起，以橘皮装饰。这款酒曾经深受意大利卡米洛尼格罗尼伯爵的喜爱，1962 年在征得伯爵允许后，这款鸡尾酒正式以他的名字来命名。
